안녕하세요.
해운대 맛집 ,
좌동 맛집 ,
해운대 참치어장
에 다녀왔어요
솔직하고 정성스런 리뷰 잘읽어주세요
해운대 참치맛집 ,
참치어장은
부산 해운대구 좌동순환로 72
마이우스 골드 오피스텔 건물내
051-746-8885
에 위치하고 있어요
주차는 건물 바로 뒷편
지하에 할수 있는데
까페베네 아래로 가시면 됩니다.
편안하고
이쁜 인테리어에
깔끔하고 아늑한 분위기에요
참치어장 의 메인
코너 맞은편에는
이렇게 바 형식으로 되어
이야기에 더
집중하기 좋은
코너도 있어요
그리고 여러명이 함께 할수 있는
야외 테이블도 있어요
날씨가 점점 좋아지고
있어서
코로나 단계가 하향 되면
야외에서 참치 를 즐겨도 좋을거 같아요
가격표도 찍어와 봤어요!!
참고해주세요
해운대 참치전문점 ,
참치맛집 인 참치 어장의
가장 큰 차별성은
바로 참치어장의 본사인
(주) 남궁 tuna 의
참치어선에서 직접
신선하고 싱싱한
참치를 받고 있다는 거예요
그만큼 다른 참치집에서는
본적없는 참치 특수 부위를
좀더 다양하고
맛있게 합리적인 가격으로
먹을수 있답니다.
굿굿굿!!!
본격적인 메뉴가 나오기 전에
기본 메뉴 가 나왔는데
다 깔끔하고 맛있었지만
이 참치조림이 정말 맛있더라고요
무조림도 맛있고
익힌 참치도 참 맛있었어요
짜짠
드디어 메인 메뉴가 나왔습니다
저는 참치 전문집 인 만큼
중부 스페셜 참치회 ( 특수 부위)
60000 원 코스로 시켰어요
2-3인분 기준입니다.
최고!!
해운대 참치어장
중부 스페셜 참치회 ( 특수 부위)
에는
참다랑어 부위별 회가
2-4개 씩 있어요
참치회 를 잘몰랐는데
다행히
먹기전에
사장님이 친절하게
하나하나
부위 설명을 해주셨어요
윤기 쫘르륵
보기만 해도 맛나보이는
참치회!!
좀더 자세히
한장씩 사진도 찍어봤어요
참치 부위는
사진 오른쪽 부터 참치고급부위 인
참다랑어 등살 과
황새치 뱃살 순서이고
그 옆으로 참다랑어 뱃살 뒤쪽, 눈다랑어 등살
모듬이 있어요
쭉이어서
오른쪽부터 참다랑어 뱃살쪽 과
눈다랑어 뱃살 모듬 ,
마지막으로
오른쪽부터 참다랑어 뱃살 부위 와
참치특수부위인
참다랑어 볼살 ,
가마도로 와
참치 염통 으로
총 3종류 다랑어의
13가지의 참치 부위 를
맛볼수 있습니다.
제일 처음
참다랑어 뱃살 뒤쪽 부분부터
먹어봤어요
식감이 꽉차있지만
부드럽고 촉촉한
맛이었어요
다음은 또다른
참다랑어 뱃살부분을 먹어봤어요
같은 뱃살이라도
참치가 워낙 크기 때문인지
색감도 질감도 다 다르더라고요
이건
참치 결이 살짝 있어
식감이 좋고
씹을수록 고소하고
부드러운 맛이 좋았어요
참다랑어 뱃살 중
또 다른 부위는
색상이 연해서 많이 부드러울줄 알았는데
생각보다
씹는 식감이 있더라고요
그치만
기름기가 많아 고소했어요
일반 조미김 에
무순도 살짝 올려
간장에 찍어 먹었는데
꿀맛 !!
눈다랑어 등살은
먹자마자 고소한 기름기가 입안을 감돌고
입에서 사르륵 녹더라고요
맛있었어요
ㅜㅜㅜ
고급 참치 부위 였던
참다랑어 등살 부분은
뱃살보다 담백한듯
식감도 좋고 고소했어요
굿!
그래서인지
간장소스에도 참기름 소스에도
둘다 어울리더라고요
역시 고급부위 인
황새치 뱃살은
보기에도 부드러워 보였는데
입에 넣자 마자
굉장히 부드럽고
고소한 기름기가 돌아요
담백한 참기름 마늘 소스에
찍어먹으면
짱맛!!
개인적으로 황생치 뱃살이
제일 맛있었어요
ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
참치 특수 부위인
참다랑어 볼살 은
결이 쫄깃하고 매끈한 맛이 좋았고
부드럽고 기름기가 많아 고소했어요
역시 참치 특수부위였던
가마도로 는
느낌은 황새치뱃살과 비슷했는데
좀더 쫄깃한 씹는감이 있더라고요
기름기가 많아 고소했어요
마지막 특수 부위는
참치 염통이었는데
꼭 곱창 같이 생겼더라고요!!
먹어보니
보는거 처럼 탱글탱글
쫄깃 쫄깃
재밌고 맛있었어요!!
눈다랑어뱃살은
부드러우면서도
고소하고 참치맛이 잘느껴졌어요
역시
눈다랑어 뱃살 이었던
이부위는
전체적으로 부드럽고 고소한데
중간에 참치힘줄이 살짝
느껴져 씹는 맛이 재밌더라고요
마지막 눈다랑어 뱃살 부분이었던 이건
보기에도 침치 힘줄이
딱 보인만큼 제일
쫄깃 쫄깃한 맛이 느껴져서 좋았어요
13부위 중
어느 부위 할거 없이
각각
다 맛있어서
한점도 남기지 않고 맛있게 먹었어요
스시 , 회 를 좋아하지 않는
남편도 참치는
부드럽고 고소한 감칠맛 때문에
정말 맛있었다고 그러더라고요
다른 메뉴도 궁금해서
감자고로케도 먹어봤는데
안은 달콤 담백한
부드러운 감자무스 가 가득차있고
겉은 얇고 바삭해서
너무 맛있었어요
ㅜㅜㅜ
그래서 아이들도
주면 좋겠다 싶어
추가 포장 주문했어요!!
별미로 추천해요!!
다먹고 나갈때까지
너무나 친절하셨던
사장님과
맛난 참치회 때문에
앞으로도 종종 올거 같아요
해운대 참치어장은
올해4월 오픈했기 때문에
매장 컨디션과
청결이 아주 좋았어요
그리고 이제
배민에서 배달도 된다고
하니 꼭 시켜먹으려고요!!
다양한 종류의
진짜 참치회를 느껴보고 싶으신분들
합리적인 가격의
싱싱하고 신선한
스시집을 찾으시는 분들
해운대 참치어장
모든 분께추천합니다!!
#해운대맛집 #해운대스시 #해운대참치 #해운대초밥 #좌동맛집 #좌동스시
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